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More about
The MOED Pizza Oven
MOED Pizza Ovens
MOED Vulcano Noir Gris
Product description
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Four à pizza à gaz MOED Vulcano
Ce document présente les spécifications essentielles du MOED Vulcano 18. Son design allie performances de pointe, ingénierie de sécurité et esthétique italienne moderne authentique, le tout articulé autour d'une forme de dôme ovale clairement définie.
| Catégorie | Principaux avantages |
| Performances et vitesse | * Chauffe rapide : atteint sa température maximale de 950 / 500 °C en 8 minutes. |
| * Cuisson rapide de la pizza : Cuit une pizza en seulement 90 secondes à 450 °C | |
| * Brûleur intelligent : Comporte un brûleur à double zone en forme de U (technologie F123) avec une flamme à gradient d'avant en arrière pour un transfert de chaleur égal. | |
| Cuisine et précision | * Grande capacité : La généreuse pierre de cuisson de 18 pouces / 45,7 cm peut accueillir des pizzas jusqu'à 16 pouces de diamètre. |
| * Pierre de qualité supérieure : Utilise un système en deux parties avec de la terre cuite italienne épaisse (en particulier de l’Impruneta) pour un stockage optimal de l’énergie thermique. | |
| * Double contrôle de la température : des capteurs séparés pour la pierre de cuisson et la température ambiante du four garantissent des résultats optimaux pour différents styles de pizza (par exemple, napolitaine ou new-yorkaise) et une grande polyvalence pour la cuisson d’autres aliments comme les steaks. | |
| Conception et construction | * Construction haut de gamme : La coque est fabriquée en aluminium anodisé de qualité aérospatiale avec une isolation en fibre céramique triple couche comprenant un noyau Airgel . |
| * Design authentique : Profil de dôme ovale transparent inspiré des fours italiens traditionnels pour une circulation de chaleur et une esthétique optimales. | |
| Technologie intelligente | * Interface avancée : Dotée d'une interface tactile et d'une connectivité avec une application . |
| * Cuisson pilotée par l'IA : Comprend une modulation de la flamme pilotée par l'IA pour une précision accrue. | |
| Carburant et portabilité | * Carburant d'avenir : fonctionne au propane et est compatible avec l'hydrogène . |
| * Très portable : ne pèse que 18 kg environ et possède des pieds pliables pour une utilisation facile dans n'importe quel environnement (terrasse, balcon, camping). |
